Diplomado en nutrición aplicada al deporte y al fitness

Contenido de los Módulos:

Tabla de Contenido

MÓDULO I: Fundamentos de la Nutrición Humana I

Objetivo General: Lograr la construcción del conocimiento para dominar las bases teóricas de la nutrición humana, aplicada a la nutrición deportiva.

OBJETIVOS ESPECIFICOS	CONTENIDO
Conocer las generalidades de la nutrición humana y deportiva	Nutrición humana y deportiva: conceptos básicos
Aprender sobre Nutrición, Aspectos Fisiológicos y Nutrientes	Macronutriente, micronutrientes: Definición Clasificación Digestión, Absorción y Metabolismo Recomendaciones
Conocer sobre los Alimentos y tipos de Dietas	Grupos de alimentos Índice Glucémico y Carga Glucémica de los alimentos Tipos de dietas Alimentos Funcionales Intolerancias y Alergias Alimentarias Suplementos permitidos y prohibidos Ayudas ergogénicas

MODULO II: Métodos de la Evaluación del Estado Nutricional

Objetivo General: Lograr la construcción del conocimiento para conocer y aplicar los métodos de la evaluación del estado nutricional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS	CONTENIDO
Conocer las generalidades sobre los Métodos de la Evaluación del Estado Nutricional	Métodos de evaluación del estado nutricional: Conceptos básicos
Describir los Métodos de la Evaluación del Estado Nutricional	Tipos de Métodos Clínicos Bioquímicos Antropométricos Dietéticos
Aplicar los Métodos de la Evaluación del Estado Nutricional	Formatos de historia clínica-nutricional Aplicación de los métodos

MODULO III: Evaluación, Análisis y Diagnóstico del Estado Nutricional

Objetivo General: Lograr la construcción del conocimiento para conocer y aplicar los métodos de la evaluación de la composición corporal.

OBJETIVOS ESPECIFICOS	CONTENIDO
Conocer los Métodos de la Evaluación de la composición corporal	Composición corporal: componentes del cuerpo humano Antropometría: Protocolo de medición antropométricas en atletas en base al consenso internacional, de la Internacional Society for the Avancement of Kinanthropometry
Conocer los instrumentos que se utilizan para la evaluación de la Evaluación de la composición corporal	Instrumentos o equipos de medición utilizados, características y uso específico
Diseñar y Aplicar proforma y ecuaciones de los Métodos de la Evaluación de la composición corporal	Proforma antropométrica básica Métodos y ecuaciones para la estimación de la masa corporal

MODULO IV: Dietética Aplicada al Deporte y el Fitness

Objetivo General: Dominar los conceptos básicos de dietética y fórmulas de cálculos requerimiento calórico total aplicadas al deporte y al fitness.

OBJETIVOS ESPECIFICOS	CONTENIDO
Conocer conceptos básicos sobre Dietética aplicada para el deporte y el fitness	Dietética: Conceptos básico
Dominar fórmulas para cálculo de requerimiento calórico total y métodos de intercambio de alimentos	Metabolismo Energético Metabolismo basal Acción dinámica especifica de los alimentos (termogénesis de los alimentos) Factor de actividad física Fórmulas para cálculos de metabolismo basal y requerimiento calórico total.
Aplicar el sistema de intercambio de alimentos, suplementación y ayudas ergogénicas	Sistema de intercambio de alimentos Lista de intercambio de alimentos y alimentos funcionales y transgénico Suplementación y ayudas ergogénicas

Módulo V: IFEC

Objetivo General: Desarrollar el Informe Final de Diplomatura denominado IFEC (Informe Final de Estudio de Casos), el cual debe reflejar la propuesta de valor agregado, por parte del participante, Nutrición Deportiva y Fitness, que valide y evidencie la concreción del contenido del Diplomado, según la Metodología para el Estudio de Casos. CEA- IFEC.

Objetivos Específicos :

Aplicar los conocimientos adquiridos: El objetivo principal del trabajo final es aplicar los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos a lo largo de los módulos del diplomado. Los participantes deben demostrar su comprensión de los conceptos y su capacidad para aplicarlos en situaciones reales.
Realizar un análisis profundo: El trabajo final debe incluir un análisis profundo de casos relacionados con el propósito del Diplomado. Los participantes deben ser capaces de identificar los desafíos, oportunidades y soluciones según el caso presentado para su validación.
Generar un trabajo teórico sólido: El informe final debe reflejar un trabajo teórico sólido que demuestre la comprensión de los conceptos clave del diplomado. Los participantes deben ser capaces de fundamentar sus análisis y conclusiones en teorías y enfoques relevantes que fueron compartidos en los módulos de contenido del programa.
Mostrar habilidades de investigación: El trabajo final debe mostrar habilidades de investigación, como la capacidad de recopilar y analizar datos relevantes, utilizar fuentes confiables y citar adecuadamente las referencias utilizadas.
Presentar conclusiones y recomendaciones: El informe final debe incluir conclusiones claras y recomendaciones prácticas basadas en el análisis de los casos estudiados. Los participantes deben ser capaces de sintetizar la información y ofrecer ideas y sugerencias para mejorar el caso seleccionado.

El éxito del trabajo final de diplomatura se medirá en función de la calidad del análisis, la fundamentación teórica, la originalidad de las conclusiones y recomendaciones, y la capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos de manera efectiva en función de la aplicación práctica del mismo.

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